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El cholado

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es una ensalada de frutas típica del departamento del  Valle del Cauca . Su preparación es sobre una base de hielo raspado, se adicionan las frutas, Melados de diferentes sabores y  leche condensada . Entre las frutas empleadas están: mango,  banano , maracuya ,  piña, guanabana, manzana . Recomiendo que cuando vengan a Cartago, visiten la isleta, aquí se encuentran uno de los sitios mas típicos donde venden este y otros deliciosos productos.

El bordado

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Los bordados de Cartago se vienen trabajando desde el siglo XVI. El arte se transmite de una generación a otra. De esta forma, las hijas, madres y abuelas de Cartago se dedican a esta industria artesanal textil, embelleciendo con su trabajo blusas, faldas, pantalones, ruanas, guayaberas, etc.   La cultura del bordado en Cartago se convirtió a la ciudad   como la capital del bordado ya que es conocida nacional e internacionalmente, muestra de ello es la feria Expo-Bordados Cartago la cual se realiza cada año y en ella se presentan   excelentes trabajos de manufactura textil realizados por los artistas colombianos, maestros del hilo y la aguja.   Gracias a la exposición de bordados, apoyada por la Administración Municipal genera más de 3.000 empleos directos en la ciudad mejorando la calidad de vida de sus habitantes.   La exposición de bordados generalmente se lleva a cabo en un recinto grande conocido como coliseo de la isleta y tiene una...

Conservartorio Pedro Morales Pino

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La Casa del Virrey la es una joya arquitectónica de la época colonial, y única en su género en Cartago. Debe su nombre, según la tradición popular a que se construyó para recibir al Virrey José Manuel de Ezpeleta. En esa construcción funcionan actualmente, el Conservatorio de Música Pedro Morales Pino,​ institución patrimonial que existe desde 1954, y el Centro de Historia “Luis Alfonso Delgado”,​ que contiene el Archivo Histórico de Cartago, en donde reposan documentos de 400 años de antigüedad, y además contiene memoria escrita de la ciudad, desde 1612. El dueño de esta edificación, es el municipio de Cartago. En este lugar dan clases de musica de diversos intrumentos, clases de ballet y se realizan evemtos de musica en vivo entre otras actividades culturales.  Gracias a este lugar pude aprender algunas cosas sobre un instrumento increible como lo es el piano.

Un gran deportista

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Figueroa nació en Zaragoza, Antioquia, pero desde muy niño llegó a Cartago, Valle del Cauca esta fue la tierra que lo acogió desde sus 9 años de edad donde se formó como persona y deportista. Una vez establecida su familia, Figueroa comenzó con la práctica de varios deportes, pero mostró grandes aptitudes en el levantamiento de pesas, ya que incluso llegó a levantar casi el doble de su peso corporal en un entrenamiento. De chico no era un gran interesado por el estudio, razón por la que decidió dedicar más tiempo al deporte, y comenzó a entrenar durante horas en la mañana y la tarde. Tras ganar un campeonato local, el entrenador de la Liga Vallecaucana de Halterofilia, Jaiber Manjarrez le sugirió trasladarse junto a él a Cali para continuar con sus entrenamientos de una mejor manera. Tuvo que pasar por varias dificultades hasta llegar a la persona que es hoy en día, un gran deportista medalla de oro en juegos olímpicos.

Alosa la poeta

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Si hay una mujer que ame las letras en Cartago, es María Adiela Londoño o ‘Alosa’ como se conoce en el mundo de la poesía, mujer d e hablar dulce y sonrisa constante Amor es una de sus palabras favoritas, puesto que así denomina siempre a las personas que están a su alrededor. Y es uno de los sentimientos que más refleja en sus 320 poemas y los tres libros inéditos que conserva en su biblioteca: ‘Vivencias’, ‘Reflejos de esperanza’ y ‘Faro de sentimientos’.Un 24 de diciembre la tierra de la uva y el vino la vio nacer. Sin embargo, su amor por la Villa de Robledo es más profundo que el de cualquier cartagüeño raizal y eso le ha merecido más de una docena de reconocimientos, especialmente en materia literaria, toda vez que sus escritos siempre expresan su profundo sentimiento de admiración y entrega por esta tierra que la acogió. Adiela Londoño no se resiste ante una buena carne asada, una ensalada que contenga frutas y un buen libro de Gabriela Mistral, su poeta f...

El contador de historias

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Él es Eliazar Maldonado oriundo de Abejorral Antioquia pero que desde sus 17 años habita en la ciudad de Cartago, hombre que a sus 90 años disfruta de sentarse a hablar con la gente y compartir todo su conocimiento sobre la ciudad, la primera vez que pude compartir con él me hablo de su primera visita a la ciudad, como aún recuerda esas casitas hechas de bareque y sus calles en tierra, también cuenta como alrededor del parque bolívar los visitantes ataban sus burros a los árboles, este hombre finalizo diciendo que se siente afortunado de ver como su segundo hogar cada día avanza más y más, finalmente me dio una lección "A pesar de amar Cartago nunca debemos olvidar de donde venimos".